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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

鶏肉のプルコギ弁当 と昆布文字

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鶏肉のプルコギ弁当 と昆布文字

・鶏肉のプルコギ
・ホウレンソウ炒め
・なます
・卵焼き

今日はちょっと写真を撮る場所を変えてみました。
シャッターが切れるギリギリの光度なので暗い写真ですが・・・



陰々・鬱々としたブログにピッタリだと大満足でありますw



まぁ・・・そのうち飽きてまた元に戻すかもしれませんが、
しばらくはお付き合いくださいな。


さてさて、今日のお弁当ですが、
ちょっと目先を変えたら新鮮になった・・・というもの。
鶏肉のプルコギ
それは、「プルコギを取り肉で作る」という事。

プルコギといったら、牛薄切り肉で作るのが定番。

あ、うちはもちろん豚肉で作りますが。

それをさらに豚肉→鶏肉に変更、
さらには 細切り野菜を一切排除★

もはやこれをプルコギと呼んでいいのか・・・?

とまぁ、言い出すときりがないので・・・
でも味はしっかり、甘こってりなプルコギ味。

これもアリですねw


そのプルコギに寄り添うホウレンソウ。
ホウレンソウ炒め
茹でておいたホウレンソウ(夕べの仕事)を、
焼きつけている鶏肉の油が出たあたりで一緒にジュジュ~ッ。

コバンザメのごとく、美味しいところをもっていきます。

全体に脂が絡まれば塩コショウして取り出し、
何事もなかったかのように、鶏肉を炒め続けます。


さっぱりとしたおかずをあわせたかったので、なますをチョイス。
なます

なますとはいっても・・・
ニンジンがなかったので大根のみ。
アクセントは輪切りのトウガラシという 危険な賭け。


卵焼きを入れたら
卵焼き


今日のお弁当が完成w
2011年6月28日のお弁当

ゴロゴロの鶏肉がボリューミー。
ダッカルビ風だけど、辛みは全くナッシングだからプルコギで。


それでは最後はいつもの昆布ちゃん。












2011年6月28日の昆布文字


長々と患った夏風邪。
良くなってきたと思っても、ぐっとこらえて家で養生生活をしてましたが、
今日から解禁!

おでかけ、楽しんできますわね、オホホホ。

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友達の家に行くだけだけど(笑

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6 Comments

There are no comments yet.

♪のんたん★わかたん様  

のんたん★わかたんさん、ありがとうございますw
おかげ様で全快宣言ができそうです。
今は夏風邪が流行ってますね~。
登校班で風邪でお休みの子、結構います。

のんたん★わかたんもお大事にして下さいね。

うちは毎日毎日、「美味しかったよメール」がオットからお昼に届きます。
たいしたものが入ってるわけじゃないけど、
でもやっぱり作る励みになりますよね。

今日は旦那様、愛妻弁当を食べたのかしら・・・?

2011/06/29 (Wed) 16:34 | EDIT | REPLY |   

♪はなまま様  

ありがとうございます、はなままさんw
でも腹の中は真っ黒なんですよぉw(笑

おでかけは楽しかったです!
たくさんパワーをもらってきましたよん♪

もう毒は吐きまくったでしょうか?(笑
大切ですよね、デトックスw

2011/06/29 (Wed) 16:30 | EDIT | REPLY |   

のんたん★わかたん  

体調は良くなって良かったです!
私も夏風邪かしら…朝晩喉の痛みと、鼻水が気になります。
最近、めっきりお弁当作りが無くなり、ちょっと寂しい今日この頃…(>_<)
唯一のオット弁当ですが、自営業の為昼に戻るか外食なんです。
弁当作らないと…と反省の日もあります。
明日は、愛妻弁当作ります(*^_^*)

2011/06/28 (Tue) 22:26 | EDIT | REPLY |   

はなまま  

う~ん。私は、「陰々鬱々」ってイメージでは、ナイですよ~!
いつも、ププッと笑わせていただき、私も元気もらってます!!
それに、勉強させてもらってま~す!
おでかけ いかかでしたか?
明日は、友達とランチ。
溜まりに溜まった「毒」を吐きまくってきま~す(爆)

2011/06/28 (Tue) 19:38 | EDIT | REPLY |   

♪yomiyomi様  

yomiyomiさん、コメントをありがとうございます~!
そしてそして、いつも読んでいただいて下さって感謝ですw

体調はやっとよくなってきました!!
看護師をやっている友達に なかなか治らないと言ったら
「年のせいよ」
とバッサリ斬られました~!

yomiyomiさんのような読者さんがいらっしゃるから、
私も老体にムチ打って!?頑張れますw

これからもよろしければ 私にパワーを下さいねv

2011/06/28 (Tue) 17:00 | EDIT | REPLY |   

yomiyomi  

おはようございます^^
いつも、こっそり覗かせていただいている、昆布文字ファン子です。
(おこがましいですね。私もがっつり昭和ですから。)
今日の取り肉さいこーです。
これからも楽しみにしているので、体調に気をつけて
万全な状態で、昆布、切ってください。
いつもありがとうございます。元気もらってます。

2011/06/28 (Tue) 08:29 | EDIT | REPLY |   

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