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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

今度は なかしましほさんのメープルビスケット

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なかしましほさんのメープルビスケット

先日、なかしましほさんのレシピのアースケーキをご紹介しましたが
今回は同じく しほさんレシピでメープルビスケット。


もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート

・・・って、さも自分で作ったかのような事言ってますが、
ハイ違います・・・

なかしまさんの本

前回作ってくれたのと同じ、
プロの料理家のお友達が またまた作ってくれました。

写真ですら美味しそうw

前に本ごと彼女に渡した時に、
気になったレシピをコピーしておいたそうで、
その中から 私も気になっていたメープルクッキーを作ってくれたんです♪

ちょうどいただいた時、咳が一番ひどい時で、
「ありがっ・・・ごほっ・・・ありがっ・・ごほっごほっ・・あり・・・」
と、感謝を言葉にしたいのに 咳が邪魔して言葉が出ず・・・

友人は
「大丈夫だから~早く良くなってね~」
と優しく声かけしてくれました・・・ごほっ・・・


いただいた次の日、
小腹が減ったので 早速クッキーを食べてみました。

ざっくり、滋味深い味

サクッ・・・ホロホロッ・・・

一口目、
バターたっぷりのクッキーの味に慣れた舌は、
正直もの足りなさを感じました。

ところが、
かみしめていくうちに、ジワジワと全粒粉の旨みが出てきて、
最後はメープルシロップの穏やかな甘みが口いっぱいに広がって・・・!!

あぁ、こういう味を体が求めていたなぁ・・・

そんな風に感じました。

それと、こういったクッキーを食べると、
口の中に入れた時に、クッキーから熱を感じるのだけど・・・
私だけ?

熱と言っても、
「アチッ!!」
という熱ではなくて、
陽だまりのようなほんわりした暖かさなんです・・・
私だけ?

粉は全粒粉、甘味はメープルシロップ、油脂はなたね油。
こんな材料のクッキーなら、少々食べ過ぎても罪悪感を感じないのもいいですねぇw

これ、ホントに病みつきになりました。
いきなりアースケーキを作るのはハードル高いけど、
このクッキーなら作れるかな?

なにより、
あの穏やかな美味しさは 本当にクセになるから、
それだけで作ろうという気になるってもんですw

コーヒーよりも、
ほうじ茶が合いそうな、そんなクッキーでした。

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作ってくれる、そういう気持ちが本当に嬉しいですね。

 いつも読んで下さりありがとうございます 


もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート
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2011/06/27 (Mon) 00:12 | EDIT | REPLY |   

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