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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

梅シソチーズカツ弁当 とご報告昆布文字

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梅シソチーズカツ弁当 とご報告昆布文字
・梅シソチーズカツ
・いんげんと油揚げの煮物
・ポン酢卵焼き

先日漬けた梅干し の
水の上がり具合が気になって気になって気になって、
日に何度も何度も確認してしまいます。

まるで、ゼリーが固まるのを待ち切れずに冷蔵庫を何度も開ける子供と同じw

たっぷりと白梅酢が上がってくるまで
なんだか心が落ち着きません。


ところで、
「週末の夜は夜更かしする? それとも早寝?」
ですが、
私はどちらもアリ、です。
早い時もあれば、遅い時もある。

でもうちのオットはひどいんです。

平日は夜遅くまでごそごそやってるくせに、
子供達が起きている週末に限って、逃げるように寝室に去っていきます。

そんなに子供を相手にするのが大変なのか(悲


それでは今日もお弁当紹介にいきますか。
今日はカツですw
梅シソチーズカツ

鶏むね肉を薄くそぎ切りし、
たたいた梅肉とシソとチーズをはさんで衣をつけました。

この作業を朝やるのは大変だけど、
前日の夕飯を作りながら ちょいちょいっとやってしまえば朝グッと楽w

揚げている時からチーズのい~い香り♪
こういうおかずは作り手もテンションが上がります。

少し多めに揚げて、次男におすそわけ。
朝からの大ご馳走に こちらもテンションアップ。


昨日の くたくたに煮たいんげんが美味しかったので、
今日は多めに煮ました。
いんげんと油揚げの煮物

でもついつい単品で煮るのがもったいなくて、
一緒に煮るものを探しちゃうのよね。
今日は油揚げと一緒に煮てみました。

油揚げからじゅわっと煮汁がしみ出てくるのが美味しくて 大好きな味。


卵焼きはポン酢味。
ポン酢卵焼き

ポン酢って、ダシも入ってるし醤油味だしほんのり甘いし、
卵焼きの味付けにピッタリだと思いませんか?

酢は意外にも飛んでしまっているので気になりません。
是非一度お試しをw



それでは最後に昆布文字です。
今日の昆布文字は ご報告も兼ねてw



















2011年6月21日の昆布文字

「すくパラ倶楽部」 というサイトがあるのですが、
このたびそちらのブログコンテストで
「お料理部門特別賞」
というのをいただきました。

お料理部門、というのも申し訳ない気がしますが・・・

で、その賞金が三千円!!

嬉しい~ww
何が嬉しいって、やっぱり現金が一番嬉しいよね(笑

何買おっかな♪

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ま、結局は食費に消えていくでしょうが。

 いつも読んで下さりありがとうございます 
※ 商品券らしいですけどね
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2 Comments

There are no comments yet.

♪たま。様  

たま。さん、ありがとうございますw

割とお子さんの年齢が低いお母さんが多く読んでいるサイトなので、
大丈夫です、広まってないです(爆
内輪でちんまりと・・・が一番ホッとしますねw

先日のコメント、公開して大丈夫なのかと思いましたが、
お気遣いありがとうございます。
いまさらですが、もし気になるようであれば非公開にしますので
いつでも言って下さいねw

愛があるのか・・・毒舌ばかりな気もしますが(笑

ポン酢卵焼き、是非試してみて下さいねw

2011/06/22 (Wed) 12:35 | EDIT | REPLY |   

たま。  

受賞おめでとうございます


kotoriさんのアイデア料理や楽しい昆布文字が広まるのはうれしいんですが
ここにくる人「だけ」の秘密?たのしみ?を教えたくないような…
ちょっとケチ?な私だったりしてます



そうそう
先日のレス、ありがとうございます
ちょっと重い話を公開で送ってしまったなぁと
でもこういう私でもここでお弁当や子育てのアイデアをもらってがんばれているってつたえたいです

kotoriさんのアイデアとユーモア、あ い に万歳


明日の卵焼きはポン酢味にするぞ~

2011/06/21 (Tue) 20:41 | EDIT | REPLY |   

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