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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

柔らかチキン弁当 と昆布文字

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柔らかチキン弁当 と昆布文字
・柔らかチキン
・絹さやの卵とじ
・ひじきの煮物
・簡単ピクルス


昨日「黄砂」と昆布でつぶやいたせいなのか、
なぜか今朝から鼻詰まりが スコン となくなりました。

願いが届いたのか?

単純に黄砂のせいだったのか、
それとも複合的なものだったのか、
原因はさだかではありません。

ここで気を抜くと 復活した時のショックは大きいので(苦笑
小さく喜んでおこうと思います。


ばんざーい!


本当の春よ、こい。


それでは今日お弁当、今日はむね肉を使って柔らかチキン~w
柔らかチキン
パサパサしがちなむね肉も、すりおろし玉ねぎが入った漬けダレにつければ
アラ、不思議w
ビックリするほど しっとり・やわらか~くなります。

このタレは 生姜焼きで使ったタレ の生姜抜きヴァージョン。
簡単なのに美味しいです。
鶏肉には このタレに少しみりんを入れて、甘めにすると美味しいです。

しっかりタレをきって片栗粉をつけ焼き、
仕上げにタレをジャッ!

テリテリのウマウマです。


絹さやは卵でとじて。
絹さやの卵とじ
これは絹さやの定番中の定番料理。
旬の時期に一度は必ず食べたい料理ですね。

家で食べるなら 卵は半熟も美味しいけれど、
お弁当に入れるので しっかり卵で固めた方が汁漏れと傷みの心配がナシ。

夕飯のおかずにする時は、一緒に豆腐を煮てボリュームを出します。
気温が低くて 冷ややっこを食べるには寒い時にはおススメ。


あとは作り置きおかずをつめるだけ。
貧血対策のひじきと
ひじきの煮物

すし酢に漬けただけの簡単ピクルス。
簡単ピクルス

こってり・さっぱり・しゃきしゃき、
色んな味や歯ごたえが揃いました。


それでは最後は好評をいただいている昆布文字~w




















2011年5月26日の昆布文字


曲がっちょるやないけ。


地デジカ君(さん?)、育ち過ぎです。

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しかも ちょっと太り気味w

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4 Comments

There are no comments yet.

♪コメント御礼  

ご苦労様でした~!
早速行かせてもらいましたよw
大変だったでしょうね~お疲れ様!!

・・・というか、び・・・びっくり・・・!!
たっ・・・大変だったのね・・・ドキドキ

こちらこそ、これからもよろしくお願いしますねw

2011/05/27 (Fri) 17:03 | EDIT | REPLY |   

♪たま。様  

たま。さん、ありがとうございます。
でも実は 文字よりも絵の方が簡単だったりするんですよ♪

一応、ロゴなどはお絵かきソフトなどで縮小加工して下書き(?)にしています。

ありますね、作るのが楽しいお弁当と、義務弁当(笑
うちの次男も、運動会が延期だった場合、代休の日がお弁当になるので、
それを楽しみにしているようですw

2011/05/27 (Fri) 17:02 | EDIT | REPLY |   

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管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2011/05/27 (Fri) 00:43 | EDIT | REPLY |   

たま。  

いつも思うのですが、文字だけでなく絵まで、本当に上手ですよね~

どうやって切っているのですか



チビの社会科見学やら遠足といったイベントが終わり、またいつもの「作らなきゃならない」弁当に戻ります


2011/05/26 (Thu) 18:02 | EDIT | REPLY |   

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