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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

鮭の西京焼き弁当 と昆布文字

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鮭の西京焼き弁当 と昆布文字
・鮭の西京焼き
・ソーセージとエリンギの炒め
・筑前煮
・紅生姜入り卵焼き
・ロマネスコカリフラワーのだし浸し


普段から わりと頭の固い人間です。
長女という性格も相まって、
一般的に正しいとされるレールの上を走りたがりがち。

お弁当を作る時、冷凍食品は入れないという事を一番の条件にしましたが、
その辺りも 見る場所を少し変えてあげると
違う世界も広がりそうです。

何の事を言ってるのだかわかりませんねぇw

それはおいおいって事で、まずは鮭の西京焼き。
鮭の西京焼き
すいません、これは市販のものです。
夕飯用にと思って買ったのですが、急遽お弁当に。

でもこういう出来合いのものは やっぱり貧相だなぁ(苦笑
鮭の厚みからして違うぞ・・・


エリンギはソーセージと炒めて。
ソーセージとエリンギの炒め
ソーセージを炒めて十分油を出したところで、
その油、全部エリンギに吸っていただきます(笑

その後フタをして少し蒸し焼きにすれば、エリンギにしっかり火が通ります。
塩コショウで味付け。


卵焼きに紅生姜を入れて作ってみました。
紅生姜入り卵焼き
具入りの卵焼きは目先が変わっていいですね。
ところどころに ピリッと生姜が効いてます。


初めて使う野菜で だし浸し。
ロマネスコカリフラワーのだし浸し
これ、雑誌とかでは見かけた事ありますね。
新種野菜のロマネスコカリフラワーっていう、アレです。

買う事もないだろうし、料理をする事もないだろうと思っていましたが、
先日行ったシュガーレディの試食会で出されたものがあまりに美味しかったので、
ついつい買ってしまいましたw

このロマネスコカリフラワー、
シュガーレディでは 使いやすい冷凍で販売されています。

とはいえ、こういった冷凍野菜ものは
今までお弁当だけでなく、普段の食生活にも取り込んだ事はなく。

最初は少し抵抗がありましたが、
ちょっとしたつけ合わせや 彩りに、
こういう冷凍野菜があると便利かな~と思い直しました。

試食会でも出された だし浸し。
浸かってます
その美味しさにビックリ!

ブロッコリーの一種だそうですが、
ブロッコリーよりも身が締まっていて私は好きでした。

色も淡い黄緑で可愛らしいし、
たまにはこういうのも変化があっていいかな。
だしがじゅわっとしみ出てきます。


最後に残りものの筑前煮。
筑前煮
たくさん作った筑前煮も、これで売り切れ。
こういうおかずを好んで食べてくれるようになりました。

大人になったねぇ。


そして最後の最後は昆布文字~w




















2011年5月20日の昆布文字

もういいでしょ、いくらなんでも。

見てる方が暑苦しくなるから、脱いでけセーター。

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凝り固まった頭をほぐすのが難しいように、一旦着たセーターを脱ぐのも難しいらしい。

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8 Comments

There are no comments yet.

♪いとまみわ様  

あぁ、そういうのありますよね。
「刷り込み」ってヤツですねw

成分的にはどう考えたって美味しいハズないのに、
なぜか無性に食べたくなる・・・
そういうの、多分みんな一つはあると思いますw

あぁ、そうですね、そろそろ夏服かぁ・・・
夏ズボン、つんつるてんになってたんだよなぁ・・・イタタタタ。

2011/05/22 (Sun) 10:57 | EDIT | REPLY |   

いとまみわ  

うちは、一つだけ冷凍食品使ってます。それは、夫の弁当に欠かせない冷凍シュウマイ。息子に嫌われ、私の実家に同居していたころは実家の父にも嫌われた冷凍シュウマイ。でも夫は大好きなんだそうです。

明後日から高校は夏服移行期間なのをすっかり忘れていて、昨日慌てて開襟シャツを注文しました。中学校と同じ制服(今どき、男子は学生服、女子はセーラー服)の高校だから、比較的汚くない中学校のカッターシャツをそれまで着せます。校則のゆるーい高校なんですが、10月1日になると女子はセーラー服の上に一斉にカーディガンを着ます。暑苦しいったら、、、

2011/05/21 (Sat) 17:14 | EDIT | REPLY |   

♪mayui様  

mayuさん、訪問とコメントをありがとうございますw

子供って・・・
うちみたいに寒がりもいれば、
「まだ寒いだろっ!?」って時期に 半ズボンの子とかいますよね(苦笑
どうしてこうも両極端!?

ロマネスコブロッコリー、実際にスーパーで売っているのは見ていないのですが、
色が本当に綺麗です。
今まであまりなかった色目ですよねw

地味ぃなマンネリ弁当が ちょっと新鮮に感じます!

2011/05/21 (Sat) 09:19 | EDIT | REPLY |   

♪のりi様  

のりさん、いつも読んで下さりありがとうございますw

私のまわりでも 冷凍食品はが大多数です。
でも私には「冷凍食品は高い」というのが大前提にあって、
本格的なお弁当生活が始まる前の、小学校でたまにあるお弁当の時も
冷食は使っていませんでした。

そのせいかありがたい事に、
一度も食べたいとは言わないでくれています。

娘さん、やっぱりわかってくれましたか。
手作りの味を知っていたら、絶対に冷食が美味しいとは思いませんよね。

私は特に アミノ酸の強烈な旨味をなるべく摂らないように心がけているので、
外食や出来合いのおかずは あとの喉の渇きが嫌みたいです。

してやったり、ですw

どんなに自然食で育てても、
子供は必ず 「そうではない味」に引かれる時期がありますね。
そんな時は 思い切って食べさせるのもいいと思っています。

でも どんなに寄り道しても、小さい頃から食べさせた味に絶対戻ってくるんですよね~w
娘さんがお母さんの味に戻ってきた事、
それは のりさんが手作りのご飯を食べさせてきた結果ですよね。
反省する事はないと思いますよ~w

これからも一緒にお弁当作り、頑張って行きましょうw

2011/05/21 (Sat) 09:17 | EDIT | REPLY |   

♪kuri様  

そうそう、味は遠くにカリフラワーの面影。
私もスーパーに売っているのは見たことありません。

でもシュガーパーティで 料理されて出てきたので、
その美味しいさに 思わず購入。

やるね、シュガーレディ!!

半袖に切り替えましたかぁ・・・
うちもさすがにセーターは脱ぎ捨てましたが、
未だ長袖・・・

と言う事は、つい二~三日前まで、
下着→長袖のYシャツ→セーター→ブレザー
だったわけね!!

書いて確認すると恐ろしい・・・

2011/05/21 (Sat) 09:09 | EDIT | REPLY |   

mayu  

はじめまして

セーター脱いでけ 爆笑してしまいました
私も子どもによく言ってます
なんででしょうね 子どもって・・・ 
まだいるか!? って思う時あります

ロマネスコブロッコリっていうんですね
私も食べる事ないと思ってましたが そんなに美味しいなら
見かけたら買ってみます

2011/05/21 (Sat) 08:17 | EDIT | REPLY |   

のり  

毎日ホントに楽しんで拝見しています。

私も、市販の冷凍食品は利用しません。
毎日大変だよ、楽だよと、周りから言われますが、
添加物など心配で…彩り栄養考えてます。

そんな親心も知らず、我が娘、
「みんなみたいに可愛いお弁当がいい。」

…撃沈でした。

腹が立ったので、「良し、じゃあ可愛いお弁当買いに行こう」と、
娘を連れて冷食売り場へ…グラタンだの、ミニハンバーグだの
買い込み、翌日のお弁当は、おにぎりまでも冷食を詰めました。

そして、夕方娘が、一言。
「ママの方がおいしかった。ごめんなさい」

嬉しい半面、大人げないことをしてしまったと
反省しました。

2011/05/20 (Fri) 11:16 | EDIT | REPLY |   

kuri  

ロマネスコ~、 なるほど ブロッコリーより締まった感じ。
たしか、カリフラワーとかけあわせたのでしたよね?
興味はあっても、まだまだ 近所では見かけん~!!
田舎なんですよ・・ 田舎。 

セーター、まだ着てますか!!  我がアホ息子も 昨日まで来ていましたがっ
流石に暑かったらしく(笑) 今日は半そでで出かけました。

2011/05/20 (Fri) 07:51 | EDIT | REPLY |   

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