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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

ベビーホタテの中華あんかけ弁当 と昆布文字

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ベビーホタテの中華あんかけ弁当 と昆布文字
・ベビーホタテの中華あんかけ
・カニ玉風卵焼き
・キャベツの浅漬け


昨日は珍しく、
「夜のドライブ」
なんぞに行ってきました。

オットがいつもより早く帰ってきたからなのですが、
その理由を聞いてびっくり。

「今日は休みやった」

オットの会社、昨日は休みだったそうで。
悲しき中間管理職、会社が休みでもオットは出勤・・・

しかもそれを私は聞かされてなかったというね。

まぁ、私に言ったらいろいろ嫌味を言われるからだろうけど・・・
それ、言わなくて大正解だったから!

そんな話しをドライブ中の車の中で聞きつつ、
途中寄ったスーパーでは 値下げセールの真っ最中。

これで今日の事は手を打つ事にしましょう。


それでは見切り品・セール品満載の今日のお弁当、
まずは 「ベビーホタテの中華あんかけ」。
ベビーホタテの中華あんかけ

軽くボイルしてあった 生食用のベビーホタテ。
見切り品だったので、しっかり火を通してお弁当に。

ショウガ・長ネギ・人参・えのき・小松菜をゴマ油で炒めたらお湯を入れて少し煮込み、
さらにホタテを入れて煮て、塩・コショウ・醤油で味付け。
最後に片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

餡がかかったご飯って、かき込んで食べられちゃいます。


卵焼きも今日は中華風に。
カニ玉風卵焼き
これまたお値打ち品だったカニカマと、刻んだ長ネギを卵液に入れて。
味付けは チンタン調味料を使いましたが、
お手持ちの中華風調味料でもOK。

ボリューミーな卵焼きです。


〆はさっぱりと、キャベツの浅漬け。
キャベツの浅漬け
ビニール袋に浅漬けの野菜を切ったそばから入れていき、
塩・細く切った昆布・鷹の爪・酢を入れてモミモミ。
昆布から美味しい旨味が出るから、化学調味料いらず。

2011年4月20日のお弁当
今日も無事にお弁当を作る事が出来ました。


それでは今日の昆布文字。
今日のは 久しぶりに自信作ですw












2011年4月20日の昆布文字

わかる? なんの絵か、わかるかな?

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4 Comments

There are no comments yet.

♪はなまま様  

正解です~!
よかったです、わかってもらえてw

あんはしっかりとろみをつけた方がいいと思われます。
しゃばしゃばだと汁漏れの原因にもなりそうなので。
丼系のお弁当、簡単でいいですw

2011/04/21 (Thu) 11:29 | EDIT | REPLY |   

♪プリン様  

正解で~すww
よかった、わかってもらえましたか♪

コマーシャル自体、大分減ってしまいましたよね。
寂しいです・・・

昆布は前の晩に切ってます。
以前は朝切っていたのですが・・・無理!!

2011/04/21 (Thu) 11:27 | EDIT | REPLY |   

はなまま  

わかりますっ!!!
「こんにちは~ありがとう~」ですね~!!
スゴイっ!!!

あんかけのお弁当 ビックリでした。思いつきませんでした~。
今度 挑戦します。
「あん」は、しっかりとろみをつけたほうが お弁当向きですかっ?!

2011/04/20 (Wed) 19:44 | EDIT | REPLY |   

プリン  

うふふふ。わかりますよ。ブラボーです。
ポポポポ~ン♪ 

「いってきまスカンク」最近、とんと観なくなりました。

いつも思っていたのですが、昆布はいつ切っているのですか?

2011/04/20 (Wed) 09:10 | EDIT | REPLY |   

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