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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

なんちゃって唐揚げ弁当

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なんちゃって唐揚げ弁当
・なんちゃって唐揚げ
・大根の煮物
・ブロッコリーのゴマ和え
・ちくわきゅうり

年齢詐称疑惑がでている私。


いえ、「疑惑」ではなく 本当に詐欺してますが。


冗談で言ったつもりが、まるっと信じた息子。
以来、本当の事を言い出せなくなってしまって 早数年。

友達の実話で、
「私の本当の年を知った息子、しばらくショックで立ち直れなかったよ」
という話しを聞いて以来、
益々カミングアウト出来なくなっています。

ニッポンの女性よ、もっと実年齢に自信を持とうではないか!!


年齢詐称は罪作りですが、なんちゃって料理は家計にも体にも優しい。
今日も今日とて、「おかず詐称」からスタート。
なんちゃって唐揚げ

また高野豆腐~?
はい、また高野豆腐です。
煮物→フライときて、今日は唐揚げ。

そうそう、ここで 高野豆腐の戻し方の秘儀をご紹介。

高野豆腐を戻す簡単な方法
残り数個の時に限るワザですが、
ボールやバッドに水を張って高野豆腐を戻すなんて しゃらくさいこと、
しなくていいんです。

手間が一つ増える分、面倒くさくなるのだから、
その手間、割愛しちゃいましょう。

ぱっつんぱっつん
水を吸って ぱっつんぱっつんの高野豆腐。
ビニールを裂いてお出し下さい。

で、戻った高野豆腐は水を絞り、唐揚げっぽい形に手でちぎります。
下味
いつもの唐揚げのように味をつけたら、
あとは片栗粉をつけて揚げるだけ。

ポイントは、下味に生姜やにんにくを利かせる事。
それと、水分をガンガン吸いますから、多めの調味料が成功の秘訣。

この間のささみカツ ほど まんまとは騙せませんが、
これはこれで十分美味しい。

26歳じゃ通用しないけど、38歳だったら通用するって感じ?


揚げ油も汚れないし、多めに作って酢豚なんかに入れたら
絶対26歳で通ります(訳・豚肉と間違うでしょう)。


煮物は、この間作った牛丼の煮汁を保存しておいたもので。
大根の煮物
いつもの大根煮だけど超リッチ。
牛肉の姿は見えないけど、感じます、そこかしこに。

冷凍してあった、お揚げの煮たのも一緒にin。


ブロッコリーは胡麻和えで。
ブロッコリーの胡麻和え
胡麻和えも 手間を1つ省いて簡単に。

胡麻はすりごまを常備しないで 普通の胡麻を使う度に手でねじるようにして使います。
すり鉢を出さなくても、すりたてが楽しめます。


ちくわはキュウリを入れて。
ちくわきゅうり
ちくわと言えばきゅうり、きゅうりと言えばちくわ。

・・・そうか?


2011年3月28日のお弁当
今日も楽しくお弁当を作る事が出来ました。
感謝&にっこり。

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いったい いつまで34歳で通用するのか、乞うご期待。

 いつも読んで下さりありがとうございます 
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4 Comments

There are no comments yet.

♪いとまみわ様  

車麩は大好きな乾物の一つですw
高野豆腐よりも好きかな♪

焼き肉もどき、美味しそうじゃないですか~!
きっと、車麩を戻したあとに半分にスライスしたらよかったんじゃないかな。
あと、ニンニクや生姜や醤油やゴマ油で、しっかり下味をつけておくといいかも。

それと、焼く時は多めの油で焼きつけると 結構美味しいと思いますよ~ww

是非機会があったらリベンジを・・・!!
・・・って、トラウマだわよね・・・(苦笑

2011/03/29 (Tue) 16:09 | EDIT | REPLY |   

♪藍様  

今回の地震の影響での「スーパーからっぽ騒動」では、
本当に乾物が頼りになったよ・・・!!
ブラボー、乾物! ブラボー、高野豆腐!!

藍ちゃん・・・褒めすぎ褒めすぎ。

2011/03/29 (Tue) 16:06 | EDIT | REPLY |   

いとまみわ  

kotoriさん、おはようございます。
私は以前、「節約料理」とかでク○クパッドに載っていた車麩の焼肉モドキを作って正体がばれてしまい、息子の大ひんしゅくと夫の寂しそうな顔にあったことがあります。夫は黙って卵焼きを作って食べていました。でも高野豆腐ならいけるかな?

2011/03/29 (Tue) 07:10 | EDIT | REPLY |   

藍  

今日はうちも高野豆腐を煮るつもりです^^
いつもいつも勉強になる。。。
有り難いkotori本はいつ出ることやら。。。
首をなが~~~~~~~~~~~~~~くして、待ってます♪♪♪

2011/03/28 (Mon) 12:16 | EDIT | REPLY |   

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