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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

揚げ餃子弁当 と昆布文字

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揚げ餃子弁当 と昆布文字
・揚げ餃子
・レンコンのアラビアータ
・むね肉ときゅうりのマヨサラ

今日は・・・「例の日」ですね。
楽しみのような・・・がっかりのような!?

それは何かはまたのちほど。
そして男子中学生弁当は今日で年内最後となります。
今年もお付き合いいただきありがとうございましたw

来週はオット弁当(さらに地味弁)になりますが、
よろしければもう少しお付き合い下さると嬉しいです。

それでは感謝を込めて(誰に?)今日のお弁当のご紹介。
まずは揚げ餃子。
揚げ餃子
週末のホットプレートメニューで作った餃子を冷凍しておいたものを揚げて。
最後のお弁当なのに使いまわし(笑

生活密着型のお弁当です!


そしてこれまた使いまわしの、レンコンのアラビアータ。
レンコンのアラビアータ
この間のお弁当で作ったアラビアータソースが残っていたので
餃子を揚げる時に一緒にレンコンを素揚げし、
アラビアータソースを絡めただけ。

レンコンは揚げると甘みも増し、もっちりとした食感が病みつきにw
ペンネも美味しいけど、これもなかなかです。


最後は、むね肉ときゅうりのマヨサラ。
むね肉ときゅうりのマヨサラ
むね肉は圧力鍋でカレーを作った時に多めに鶏むね肉を入れておき、
カレー粉を入れる前に適量を取り出し、冷ましてから繊維に沿ってほぐしたもの。

そこに千切りのキュウリを和え、マヨネーズと塩コショウで味付け。
きゅうりは千切りにするとたくさん水分が出るので、塩でもんでしっかり水気をしぼって。

多めに作ったので、週末のパン食の時に活躍しそうです。



で、冒頭に言ってた「例の日」ですが、
そう、今日は・・・





長男が成績表を持って帰って来る日!!


アレだと思ったでしょ?
アレはこちら。








2010年12月24日の昆布文字

「聖夜」。

今宵の聖夜、荒れ模様になりそうです・・・

 最後までお読みいただきありがとうございますww 
成績には期待をしてないんですよ、全く。
それなのにその期待をはるかに下回るから・・・荒れるんです!!

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よいクリスマスナイトを! ・・・私もな!!
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