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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

料理教室に行ってきました

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料理教室に行ってきました

よく、シュガーパーティやパワーストーンの会なんかで集まる友人宅があり、
その友達は料理の先生でもあり。

数年前から自宅で料理教室を開いているのは知っていたけれど、
このお宅に遊びに行かせてもらう度、
あまりの居心地の良さに帰りたくなくなってしまい(笑

そこに集う方たちとの会話も楽しくて楽しくて、
「これはもう、この場所との縁をもっと深めなければ!!」
と痛感。

そこで、その為だけに、苦手である料理教室にも参加してみようと思い立ちました。
無謀です、ハッキリ言って。

お姑さんに仕えるでもなく、自由気ままに料理を作って来た私。
実家時代に母の手伝いをしていたわけでもないので、
料理は本当に、お恥ずかしいまでの自己流。

だから、友達とはいえ 「料理のプロ」を前にして、
包丁を使ったり味付けをしたりなんて、そんな事絶対に出来ない~!!

ずーっとそう思ってきました。

でも!
そんな気持ちを上回るほど強く、
「この場所に身をおいていたい・・・」
と思ったのはきっと何か意味があるのでしょうね。

そんなわけで、ドキドキしながら行ってきました、料理教室w
まずはこれを見て!!

何がすごいって、家がすごい(笑

何がスゴイって・・・家(笑
なんなの、この豪邸!?

私はもう何度も伺っているので慣れましたが、
いやはや、広い!! そしてゴージャス~ww

こんな心地よい空間で、楽しいお喋りをしながら作ったお料理がこれ。
鶏肉の悪魔風
まずは 「鶏肉の悪魔風」。

クリスマスらしい鶏のもも肉に、マスタードソースを塗って焼いたもの。
・・・というと簡単だけど、
フォンドボーで煮たり、蒸したり焼いたりと、
家ではなかなかやらない工程に驚きつつ作業しましたが、
そのお味はもう家庭料理とはいえないレベル!!
手間は味に出るんですねぇ・・・

サラダは、この間の持ち寄りパーティで好評だった温サラダ。
温野菜サラダ
バルサミコ酢を煮詰めたソースが決め手。
彩りも華やかだし、なにしろ美味しい!
葉物野菜と違い、体を冷やさなそうな感じが安心して食べられます。

友達でもあり、先生でもある優子ちゃんは、フラワーアレンジメントの先生でもあります。
フラワーアレンジメント
すごいよなぁ・・・
ほっそり、おっとりした雰囲気の、そのどこにそんなバイタリティーが潜んでいるのか・・・!!
あやかりたい~(笑

この料理教室は定期的に開かれているそうなので、
今後も参加したいと思ってますw

それと、参加者の間でも話題になった、
料理に使われている器。
レリーフがすっごく素敵じゃないですか?

真っ白でもなく、かといってクリームがかってるわけでもないのに、
冷たい印象を受けず、まろやかな、優しい雰囲気の食器に、みんな興味津々。

これは料理研究家の井上恵美さんがプロデュースする、
「エミーズ」というシリーズの食器だそう。

先生である優子ちゃんも一目ぼれしてしまい、
全セット一気買いしたそう(笑
でもわかります、その気持ち!!

今までの教室で作った料理の写真も見せてもらったのですが、
料理もさることながら、器もどれも素敵で・・・!!

今後はそちらも楽しみの一つになりそうです。

エミーズ 27cmプレート

 最後までお読みいただきありがとうございますww 
で、作ったお料理を家で作るかと言えば・・・
それは「?」なんですけどね~w

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4 Comments

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♪なこ様  

すごいお宅でしょ~?
優子ちゃんも素敵な人だし、そこに集まってくる人達も素敵なんですよ~ww
少しでもあやかりたいと、とりあえずその場所に身を置く事にしました(笑

うちの次男もお菓子の家に憧れています!
作りたそうだけど、面倒だからと却下しました(笑

「美味しくないよ?」
「どうせなら、もっと美味しいクッキーを焼いてあげるよ」
などと耳元で囁いた、悪魔のような母です(笑

2010/12/19 (Sun) 16:15 | EDIT | REPLY |   

たま。  

とても素敵な空間でよい時間を過ごされたのですね~
普通に住んでいるお宅なんんですよねドレスかなんか着て片手を手摺に置いてポーズみたいなお家ですね
お料理も、お皿もお店みたい

私も習いに行きたいです

でも何着て行ったらいいのって思っちゃいます


でもことりさんの記事をみると、普通の素敵な先生(ん?日本語変?)のようですね私もそんな方とお友達になりたいです
ことりさんブログ経由でファンになりそう
また行かれたらUPしてくださいね。

機会があったら階段でポーズ



さて現実に戻り、私はチビと一緒にお菓子のをつくりました

無印でお菓子のキットを買ったんですよ…簡単って言葉にひかれて!わかってはいたけど…めんどくさかった

クッキー生地2色作って、のパーツに切り抜いて焼いて、アイシングを糊にを組み立て、飾りのパーツもクッキー焼いて、あとはヨー○ドー買ったデコ材料のチョコなどでごてごてとデコレーション

…ごっちゃごちゃになりました


センスのなさを感じますが、
まぁ楽しめたからいっか。

しばらく飾ります

2010/12/18 (Sat) 18:56 | EDIT | REPLY |   

♪のん様  

ね~?すごいでしょ~?
こういう大きなお宅なので、人も集まりやすいというか、
でも何より優子ちゃんの人柄だけどねw

バルサミコ酢は、コンソメを入れて煮詰めてました。
で、仕上げにオリーブオイルを入れてたような(ようなって!!)。

優子ちゃんちに集まってくる人達は、みんな物すごいプラスのオーラを持ってるんです。
だから少しでもあやかりたくて。
そして充電したパワーをここで放出(笑

2010/12/18 (Sat) 15:20 | EDIT | REPLY |   

のん  

先日の持ち寄りパーティーの記事から気になってました・・・^^

すごい・・・ 自宅でレストランを開いてる方もいますよね。
料理教室だけではなく、お金をもらって提供されても良いんじゃないですか~~
温野菜のサラダ、美味しそう!! バルサミコ酢を煮詰めるだけですか?
そんな簡単ではないか~~(汗

素敵な人の近くにいると、こちらにもパワーが宿る気がしますよね。
実際、類は友を呼ぶと言うから、そうなんだと思います。
私もこちらでパワーもらいます~~(笑)

2010/12/18 (Sat) 11:02 | EDIT | REPLY |   

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