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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

ブリの竜田揚げ弁当 と、本日のお言葉

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ブリの竜田揚げ弁当 と、本日のお言葉
・ブリの竜田揚げ
・冬瓜のそぼろあん
・ちくわきゅうり
・卵焼き
・浅漬け


寒い時に美味しい食材を手にしたり食べたりすると
「冬もいいよな~」
と思うのですが、
やっぱりこの寒さは嫌だな~・・・

布団も羽根布団に変え、シーツも起毛したタイプの物に変え、
家の中は着々と冬仕様になりつつあります。

でも昨日スーパーに行くと、
地場野菜として オクラやキュウリ、冬瓜やナスが所せましと並べられていて・・・
いったい本当の季節はいつなの?という気持ちになりました。

そんな本日も昆布で叫んでおります。
お楽しみに。


それでは参りましょう、本日のお弁当はコチラ!
まずは「ブリの竜田揚げ」から。
ブリの竜田揚げ
正確には「揚げ」というよりも「焼き」に近いかな。
多めの油で揚げ焼きにしました。

いつもブリは照り焼きか塩焼きくらいしかお弁当に入れる事がなく、
なにか他の味付けはないものかと思っていました。

そこで、サバの竜田揚げ風に、生姜汁と酒・醤油で下味をつけ、
片栗粉をつけて揚げ焼きに。
するとサバよりも食べやすい、クセがないのでお弁当にピッタリのおかずになりました。


お次は「冬瓜のそぼろあん」。
冬瓜のそぼろあん
冬瓜は「冬の瓜」とは書くけれど夏の野菜。
夏の間あまり見かけなくなったのに、なぜか最近やたらと売っているのは・・・
やはりこの夏の異常気象のせいなのでしょうか。

冬瓜の柔らかい味を引き立たせるため、鶏ひき肉でコクを出して煮含め、
最後に片栗粉でとろみをつけました。
冬にほっこり美味しい煮物です。


オットには私、すき間にはソーセージでお馴染みのシリーズ(?)。
本日は「ちくわにはきゅうり」。
ちくわきゅうり
不動のペア、健在。





さてさてお待ちかね(待ってないって)、昆布の雄たけびです。
今日の雄たけびはコチラ!















2010年10月28日のお言葉

「STAR WARS」。

ここのところシリーズでお届けしてきた
こんなの とか こんなの)ですが、
やはりこのタイトルコールは外せないでしょう。

しかも、ロゴはそのまま。

これ・・・怒られないッスかね?? (大汗
著作権、大丈夫ッスかね??
たかだか昆布ですので・・・どうか大目に見てやって下さい、foxさん!!

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4 Comments

There are no comments yet.

■kuri様  

kuriさん、ありがとう~!
なのに、期待していた昆布文字弁当じゃなくてごめんなさいね (汗

前日に彫作業をするのですが、
忙しいと出来ないのよね・・・
私としては、もう昆布がメインだと思ってるので(え)、
お休みしたくないのだけど・・・

来週からは毎日お届けできるよう頑張りまっす!!

2010/10/30 (Sat) 13:50 | EDIT | REPLY |   

■たま。様  

たま。さん、こんにちは。

プライベートでいろいろお忙しかったのですね。
秋はいろいろ行事が重なりますもんね。

「5時までのお仕事」、うーん、そうですね。
先生だって家庭を持つ人間、と言われてしまえばそれまでですが、
どうしても先生に期待してしまうのも事実ですよね。

そういえば「いいとこ探し」、すっかり止まってましたね!
いつから止まってたんだろ (笑
最近はまた、「悪いトコ探し」ばっかりしちゃってる気がする~!!
気をつけねば…

2010/10/30 (Sat) 13:47 | EDIT | REPLY |   

kuri  

助けてください・・・・・お腹が痛いです・・・・・(悶絶)
あまりな タイトルコール(お言葉)に・・・・つぼを きゅっと。
本日 ひょんなことで 飲み会となり、帰ってきた酔っ払いのkuri隊長
kotori隊員の お言葉を見るまで 眠れないからだ(責任とって♡)となっており
 参上したら・・・・・・・・・・・・悶絶。
さらなる 精進を 期待します♪
あ~~~明日がたのしみ♪

2010/10/29 (Fri) 01:11 | EDIT | REPLY |   

たま。  

こんばんは!お久しぶりです。

小中いろいろ行事があったりで時間的に忙しいのに加え、学校に行く=いろいろ目にする、訳で…とってもぐったりのワタシです

いろいろ気にはなるけど
『健康で、毎日ちゃんと学校行ってる』からヨシとするという、無理やり納得方式でワタシを抑えています 苦


中学って、明らかな非行や学力の問題、診断をとった発達障害、とかじゃないと

・お母さん気にしすぎ
・そういう年頃だから
・あんまりうるさくいうと…
・そのうち成長する
などと言ってあまり真剣になってくれないです


学校では気付かれにくいところが弱いから仕方ないかもですが、生きていくために必要な社会的スキルがたりないし家族との関係も大変で

諦めずにいろいろ行動してみてはいますが、公立だから「5時までのお仕事」な感は否めません…



ことりさんはいつもお子さんを信じてますよねいろいろ怒りながらも。
いいとこさがし、も参考になりました。
毎日ホントにだらしがなく注意することばかりなのですが、何かひとつはいいとこを探そうと頑張ってます(頑張って探すものか?とも思いますが)

でも続けた甲斐か、おたよりや学習プリントを持ってくる
しわしわじゃなくきれいに

マァこれで全部とは思わないけど、
あまりに得意気だから、めいっぱいほめたら、実は先月のほけんだよりだった、ってオチもありますが


でも小さいことでも認めてあげるって大事ですね。
いいとこさがし、私もつづけます。


寒くなって朝が辛くなってきましたがお弁当作りがんばりましょうね
明日の支度してないから朝が忙しそう

おやすみなさい

2010/10/29 (Fri) 00:01 | EDIT | REPLY |   

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