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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

出し惜しみの唐揚げ弁当

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出し惜しみの唐揚げ弁当
・唐揚げ
・ポン酢漬け卵
・キャベツ入りポテサラ


この場でも子供たちにも
「唐揚げは特別の時にしか お弁当にいれないもんね~」
と豪語している私。

なのに何故、今日のお弁当に唐揚げが入っているか?

答えは
「次男の遠足だから」
ですww

遠足っていったら「特別の時」だもの!
この日位、唐揚げを入れないでどうすんの?
と自分を奮い立たせた感のある唐揚げ弁当。

唐揚げに枯渇していた子供の前に、満を持して登場(大袈裟)。
出し惜しみの唐揚げ
今日は長男希望の「竜田揚げ」で、次男希望の「カリッカリにww」仕立ててみました。
昨夜から漬けこんでおいたので、味がしっかり入ってます。
枯渇状態にしなくても、十分美味しく感じます!
ショウガ汁をちょっと入れるだけで味が締まりました。


いつものダシ醤油漬け卵、今日はちょっと変わりバージョンで。
ポン酢卵
醤油メインに砂糖をちょろり、ポン酢で酸味と旨味をプラス。
・・・と書くと、いろんな事を考えているようですが、
ただ単に お酢を買い忘れただけです。
お酢代わりに、ポン酢。

でもこれが合う合う!
ポン酢っぽさは控えめだけど、味に奥行きが出る感じ。


今回のお弁当、次男のたってのリクエストを受けたおかずの数々。
いつも長男のお弁当を横目で見ていて、常日頃食べたいと思っていたのでしょう。

でも自分でも「遠足の時は忙しくてたくさん入れても食べられない」とわかっているので、
厳選して厳選して、最後に残ったのが唐揚げとダシ醤油卵と、そしてコレ。
実験的ポテサラ
写真だとわかりにくいけど、ポテトサラダです。

タッパーにいっぱい作ったポテトサラダを全部食べる勢いの次男。
ポテサラが大・大・大好き。
お弁当にも「絶対入れて!」とリクエストされました。

が、あいにくキュウリもニンジンも、ない。
買いに行かなきゃ・・・と思っているうちに雨も降って来て、どんどん面倒に。

次男に、
「ポテサラにさぁ、キュウリ入れなきゃダメ?」
と聞くと、
「いらないよ! ポテトだけでいい!」
なんて・・・

いやいや、それはいくらなんでも・・・という事で、
中を取って(?) 茹でたキャベツを入れる事に。

結果。
「キャベツは入れなくてもよかったみたい」
と味見した次男のご意見。

はい。今後の参考にさせていただきます。


年に1度の遠足に、面倒という理由で買い物にも行かなかった母ってどうよ。
ごめんよ次男、次は頑張るよ・・・。

 最後までお読みいただきありがとうございますww 
で、次男の遠足のおかげで大好物の唐揚げにありついた長男。
もうホクホクです。

ありがたいと思うなら、少しは弟に優しくしてあげてね・・・

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6 Comments

There are no comments yet.

いとまみわ様♪  

ものすごーく喜びましたよww
次男は長男と違い、こういう時に自然と
「作ってくれたんだね、ありがとう!」
と言ってくれるので、益々「次は何してあげよう」っていう気持ちにさせてくれるんですよね。

もちろん、長男も心ではそう思ってるのは伝わってくるのですが、
単純なので、言ってもらえるとやっぱり嬉しいww

卵を使わないと揚げものが気軽に出来ますよ~!
コレストロールも気にならないし、おススメですw

2010/09/29 (Wed) 13:47 | EDIT | REPLY |   

いとまみわ  

おおっ!とうとう出ましたか、唐揚げ。さぞ二男くんは喜んだことでしょう。竜田揚げもいいなあ。

うちは昨日今日とお休みで、明日はやっと鮭のバジルフライ弁当です。卵を使わない衣って、楽ですね。

2010/09/28 (Tue) 17:21 | EDIT | REPLY |   

petit藍様♪  

私も昔は
「揚げ物はうちでは作らずに外で美味しい物を食べるの(ホホホ)」
なんて言ってたんだけど、
子供が大きくなるにつれ、揚げ物しときゃぁどうにかなる!!と (笑

豚肉の唐揚げも美味しいよね~ww
よく実家で作ってくれたなぁ。

2010/09/28 (Tue) 14:26 | EDIT | REPLY |   

たま。様♪  

朝からすごい雨でしたけど・・・ (悲
お昼頃からは大分雲も薄くなってきて降ったりやんだり、ですねぇ。

熱、下がったんですね! よかったです~・・・
部活を休むとはいえ、学校に行くのは偉い!!
無理しないでね、お兄ちゃん・・・

イクラ、美味しくできたようでよかったですww
イクラは好き嫌いがありますからね~、チビちゃんが喜んでくれて良かったですねww

もち焼き網ね~! ナルホド!
その手もありかもですねw

お兄ちゃん、もちろんわかってくれてますよ~!
もち、チビちゃんも♪

2010/09/28 (Tue) 14:19 | EDIT | REPLY |   

petit藍  

私、から揚げとか揚げ物しない人なんだけど、本当にkotori産のところに来ると食べたくなってね~~~

運動会にから揚げ作ったよ~~
うちは、豚肉のから揚げだけどね(笑)

2010/09/28 (Tue) 12:47 | EDIT | REPLY |   

たま。  

遠足ですか♪
そちらはお天気どうですか?
たま家地方は雨ですが、午後から回復との予報です

兄は朝には熱は下がり、朝練は休み、おにぎりと軽めのおかずのお弁当をもって登校しました


やっと一人になったけど、でも雨だし・・・と、今頃洗濯をはじめています


いくら♪
できました、できました♪

魚卵系があまり好きでない兄は興味を示しませんでしたが、こしお!のチビが、大喜び♪

ことりさんと同じく、コツコツ作業は好きな私なんですが、すじこばらし作業は臭いが・・・
苦手かもです。

イクラが高いわけがわかるよなぁ
と思いながらの作業でした。

簡単にパラけるのかと思ったら意外としっかり薄い皮みたいな膜がついていて、子が生きてくために母は一生懸命なのね、などとも思いながら。

もち焼きアミでこしてバラすと簡単って友達がいってましたがどうなんでしょう?


そろそろゲンくん、お弁当開いてるころでしょうか☆
いつもうらやましく見ているお弁当が、今日は自分仕様なんて嬉しいでしょうね(^◇^)

うちのチビもそんなお弁当にあこがれています
なので、時々夕飯をお弁当箱に詰め、ナフキンに包んであげると超テンションupです


兄はもうすぐ昼食時間だわ
食べれないとかわいそうだから、ゼリーも入れたんだけど・・・わかってくれるかな母の愛情を!



2010/09/28 (Tue) 12:08 | EDIT | REPLY |   

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