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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

肉巻きおにぎり弁当

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肉巻きおにぎり弁当
・肉巻きおにぎり
・卵焼き
・浅漬け

焼き肉のタレのCMで見かけて以来、
またたく間に人気メニューとなった肉巻きおにぎり。

「おにぎりにお肉を巻く? 面倒くさ・・・」
と、いつものように面倒臭いで全てを片付けていたワケですが、
昨日の夜、さて明日のお弁当は・・・と冷蔵庫をのぞいたら、
ない!ない!! なにもない!!!

あるのは大量の豚こま。
でもこれはカレーに使おうと思っていた豚こまだし、
第一、これといった野菜もないから炒めものも出来ないし、
それに炒めものがメインのお弁当を、わざわざブログに載せていいだろうか・・・

いえいえ、ブログでお弁当を見せていない頃の私なら、
もちろん炒めものをドーンと入れてお弁当にしたでしょう。

「お肉入ってるから豪華弁当だよ」
とか言って。

だけど写真を載せている手前、もう少し考えてみようよ自分!
限界までいってみようよ自分!!

・・・と己を奮い立たせ、ない知恵を絞って出てきたのが、肉巻きおにぎりだったという。
ただ、通常の肉巻きおにぎりはもちろん薄切り肉で作ります。
そして多分、牛で。

でもうちのお弁当のモットーは、
ある材料で、手間とお金をかけず、なので(そうだったのか)、
あるもの(=豚こま)で作ります! 細切れ肉でおにぎりを巻きます!!
肉巻きおにぎり
そうすると、まぁこうなるワケですよ・・・

均等にくるりと巻く事なんてまず無理!
ところどころはげてますが、それでも想像以上の出来にこちらがビックリ!
もっと1つ1つのお肉がぺろ~んとはがれちゃうと思っていたので。
一番奥の肉巻きなんて完璧じゃあ~りませんか (苦笑

それを「♪我が家は焼き肉屋さん」でジャーッと絡めるだけ。
そうそう、この焼き肉のたれは大手メーカーにしてはアミノ酸が入ってないのでお気に入り。

主食が重いので、あとはあっさりと。
シンプルな卵焼き
卵焼きもいろいろしないでシンプルに。
みりんと砂糖少々塩少々で焼きあげます。

最近お気に入りの浅漬け。
浅漬け

以前何かの本で、
「主婦たるもの、漬物を市販の素を使ってはなりませぬ」
と言うのを読んで以来、漬物は自分で味を付けるものだと貫いてきたのですが、
もともと漬物があまり好きではないので、何度作っても上達しないという・・・

そんな時、近所同士のパーティーで出された浅漬けに感動!!
「何これ、ウマ~!!」
と、その場にいた全員が大絶賛!

それは、
つけものの浅漬けの素
つけもとという会社から出ている浅漬けの素。

こういったものを手にとると、必ず裏返しして原材料を見てしまう悪いクセがある私。
ご近所さんの手前、それとな~く、何気な~く裏返すとそこには
あぁ・・・アミノ酸が。

私はアミノ酸が入ったものが苦手・・・というか極力さけているのでガッカリだったけど、
これなら漬物好きのオットに美味しく作ってあげられる♪
と早速スーパーで買ってきました。

予想通り、オットに大好評!
オットはアミノ酸の味が大好きな人ですからね・・・ふふふっ。

これなら億劫がらずに浅漬けを作る気になるし、それが一番ですよね、多分(笑

普段から気難しさんの私は、
わりと人とのお付き合いを避ける傾向があります。

でもこんな風に、普段の自分なら絶対に買わないものとの新しい出会いがあったりするので、
やっぱりたまには顔を出さないとな~と思ってしまいます。

来週・さ来週にかけていろいろなお誘いをしていただいているので、
ここは1つ億劫がらずに出かけていこうかなと思います。

美味しいものと出会いがあったらこちらで報告しますねww

 最後までお読みいただきありがとうございますww 
私の周りには料理上手なママやお取り寄せの達人のママがたくさん!
この秋はそういうママ達からセンスとパワーをもらう事にしますww

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そういう人達って、私にとってパワースポットなのよね。
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2 Comments

There are no comments yet.

petit藍様♪  

全然手抜きじゃないよ~! むしろ豪華 (笑
本当は薄切り肉で作るものよね (苦笑
細切れ肉って・・・良い子はマネしちゃいけませ~ん!!

パワースポットだなんて・・・藍ちゃん、ありがとう (涙
暗~いパワーを送っちゃってないかしら? 大丈夫!?

私もあっちこっちでパワーをもらって、ここで放出するわ (笑

2010/09/24 (Fri) 16:05 | EDIT | REPLY |   

petit藍  

うちは、夕飯に肉巻きおにぎりを出した事があるよ(凄い手抜きババアでしょ?)豚の薄切りだったけど…
おいしい(^~^)よね♪♪

パワースポットさん達からパワー貰って元気になったkotoriさんから、私はパワー貰お~~~~♪
なぜなら、私のパワースポットはkotoriさんだから(笑)

2010/09/24 (Fri) 08:37 | EDIT | REPLY |   

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