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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

おでんで男子学生弁当

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見かけると買って楽しんでしまうのが「ほぼ〇〇シリーズ」。

少し前に「うなぎもどき」に驚かされたばかりですが、
昨日みつけたのが「ほぼカキフライ」というやつ。





ウケる!見た目もカキフライ風~(≧▽≦)



味もタルタルソースと一緒に食べると確かにカキフライ風味♪
カキが苦手な人にも食べやすいかも。


・・・って、カキが苦手な人がわざわざこれを買ってまで食べないか(^_^;)





20170913_5.jpg

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今日の男子学生弁当


・おでん
・キノコ入りオムレツ
・ほうれん草とコーンの炒めもの





今日のお弁当はおでん。今季初おでんです。
20170913_1.jpg



うちの子たちはおでんがあまり好きではありませんでした。
何が好きじゃないって練り物。練り物が好きじゃないとおでんも楽しめないですよね。


それでも冬になると私がおでんを恋しくなり、でもせっかくだから子供も喜ぶおでんを・・・と思い試行錯誤してきました。


その結果、

① 出汁は白だし
② 具は練り物を1~2種類に
③ ソーセージを入れる

という、うちの定番おでんが完成したのです。


出汁にもいろいろこだわって、和風ベースに鶏肉や手羽先など試してみたのですが、ソーセージを入れることで出汁の味にも深みが出て具として食べても美味しいということに。


具は少なくて、大根・こんにゃく・ちくわ・がんもどき、そして次男が大好きなちくわぶと餅巾着。いつもこんな感じです。


その中からお弁当のおかずにもあいそうな具を選んで入れました。汁気が心配なので一度キッチンペーパーの上に置き、軽くふき取って。


これから寒くなってくるとますます美味しく感じますね。








作り置きのキノコのマリネを使ったオムレツ。
20170913_2.jpg



キノコはエリンギ・マイタケ・しいたけ・えのき。
マリネと言っても油分も少なくワインビネガーを軽く効かせただけなので展開がききます。





ほうれん草はコーンと炒めて。

20170913_3.jpg


緑と黄色、可愛い組み合わせ♥


今日のお弁当の出来上がり。

20170913_4.jpg






【今日のお弁当箱 工房アイザワ 角型 フードボックス









こういうシリーズは楽しくていいなぁ(^-^)
うなぎもどきなんて、見つけるとついつい買っちゃう!(近所のよく行くスーパーには売ってないので見かけるとつい)


次はどんな「なんちゃって」が出てくるか楽しみ~(*´Д`)



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