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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

【お弁当に】エリンギご飯

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以前作ったエリンギご飯のレシピです。


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【エリンギご飯レシピ】

●材料(一人分)

エリンギ    1本
温かいご飯   150g
桜エビ     大2
ゴマ油     小1
青海苔・塩   少々

A
酒       小1
醤油      小1
塩       少々


●作り方


① エリンギは縦半分に切って斜め薄切りにする。
  桜エビは耐熱容器に入れラップをせず30秒加熱し、粗熱がとれたら指で細かくつぶす

② フライパンにごま油とエリンギを入れて中火にかけ、炒めてAを絡める

③ ボウルにご飯と②・桜エビを入れて混ぜ、塩で味を調えて青海苔を振る




桜エビの風味が香ばしくて美味しい混ぜご飯です(^-^)
1人分から気軽に作れるから、一人ランチにこれと具沢山の汁物があればてっちり!

・・・じゃなくてばっちり(ΦωΦ)

ぜひお試しを~(*´з`)


☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆


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