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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

豆ごはんと豚肉の生姜焼きで男子学生弁当

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この春ほどクレジットカードを財布から出した回数が多かったことはないでしょう。
長男の新生活用品をそろえるのに、まぁ買った買った^^;


家にあるものでも・・・と思いつつも、
「せっかくの新しい生活を始めるのだから新しく揃えてあげたい」
と思ってしまい。


例えばタオルなどでも家にたくさんあるけれど、
「息子が好きそうな色や柄の物を買ってあげよう、新生活だから」
と買ってしまったり。


この
「新生活だから」
というのがネックですね^^;


ピヨ彦の単身赴任の時にもかなりの出費がありましたが、今回はその比じゃありませんでした。
一応、大学の受験にかかった費用や入学にかかった費用、新生活にかかった費用をエクセルにメモしておいたのですが、
うっかり計算式なんかも入れちゃったもんだから、入力するたびにトータル金額が出ちゃって、
もう怖くて入力したくないほど(-_-;)


すってんてんです、うち(;´・ω・)




でも長男には気持ちよく新生活をスタートさせてあげたいからなぁ、仕方ない。
これも子供を育てる上でのオプションとして受け入れましょうか。






豆ごはんと豚肉の生姜焼きで男子学生弁当

【今日の男子学生弁当】
・豆ごはん
・豚肉の生姜焼き
・ポテトサラダ


今年二回目の豆ごはん。食べられる時期になるべくたくさん食べておこうと。
20150327_1.jpg

でも子供たちはあまり好きじゃないみたい^^;
そうね、ちょっと青臭いものね。
20150327_2.jpg


でも!
入れ続けます、これからも★
旬の味は男の子だって知っていて絶対損はないからね。


豆は塩ゆでして豆と茹で汁を分けておき、といだお米に冷めた茹で汁と水を足して調節し、
昆布を入れてスイッチオン。
炊きあがったご飯に茹でた豆を混ぜれば豆の色もきれいな緑のまま。


そして豆ごはんと言ったらこれはもうセットの豚肉の生姜焼き。
20150327_3.jpg

ちょうどひらひらした薄いお肉があったので、それと玉ねぎを一緒に。
豚肉の生姜焼きは、分厚いお肉よりもこんなしゃぶしゃぶ用の薄い肉が好きなのです。

生姜焼きの味付けは、醤油・酒・みりんを1:1:1で。
そこにすりおろした生姜を入れ混ぜ合わせておきます。

生姜を入れなくても美味しいタレの分量なので、覚えておくと何かと使えますよ。



そしてそして、豆ごはんと生姜焼きときたらポテトサラダでしょう。
20150327_4.jpg

これは三点セットです、えぇ、誰が何と言おうと。
キュウリがなかったので、ピクルスの中から拝借。
ついでにふかしたじゃがいもの下味にもピクルスの漬け汁を和えておきました。

20150327_5.jpg



最近このお弁当箱ばっかり^^;
入れやすいからつい・・・ね。




ただ、通帳の残高がものすごい勢いで減っていくのはドキドキもんですが、
新しいものを買いそろえていく作業は楽しいですね~^^

私は新婚生活も一戸建てを購入した時も、
「極力あるもので」
ということで新しいものを買わずにやってきたので ←もちろんピヨ彦の考えですが
全てが新しくそろえたもので部屋を作り上げる・・・というのはワクワクさせてもらいました♪

部屋の仕上がりが楽しみですw



参加させていただいた本・「みんなのお弁当日記」発売中です★





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5 Comments

There are no comments yet.

いとま  

今、娘と一緒に東京のホテルにいます。北陸新幹線でやってきました。ウチは去年は息子が北海道の大学へ行き、今年は娘が東京の大学です。もう大変です。

帰ったら夫婦弁当始めます。

2015/03/27 (Fri) 22:51 | EDIT | REPLY |   

ようえいどう様  

一緒に炊いちゃうと楽なんですけどね~^^
やっぱりきれいな春の色を表現したかったので後入れでw

2015/03/27 (Fri) 13:50 | EDIT | REPLY |   

はるさん様  

ね~、あるもので済ませてしまいたい気持ちはやまやまなのですが、
せっかくの新生活を、新しいもので揃えてあげたくなっちゃって・・・
結構貰い物で済ませてきたことがこれまでも多かったので、
こだわりになっていたかもしれません。


あー、免許証ですか~!
うちは夏休みにとるようですよ。合宿に行こうかななんて言ってるし!

免許を取ってくれたら助かるけれど、心配事は増えますよね^^;
私はできれば取らせたくない気もする・・・(笑)

そうだ、次男クンの高校合格、おめでとうございます~^^
はるさんさん、お疲れ様でした。
お弁当生活、一緒に楽しみましょうね^^

2015/03/27 (Fri) 13:49 | EDIT | REPLY |   

ようえいどう  

豆ご飯

とても綺麗な豆ご飯だと思ったら、後入れなんですね〜
参考になります☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

2015/03/27 (Fri) 10:44 | EDIT | REPLY |   

はるさん  

おはようございます。

子供の新生活には、新しい物で揃えてあげたい気持ちは私も同じですね〜。
初めて家から離れて生活するわけですから、息子の気持ちも新たにして欲しいですし…\( •̀ω•́ )/
母の思い気持ちとは裏腹に財布が軽くなってしまいますが…(泣)

今日、長男は運転免許の最終学科試験に行きました。
これで心配なく麦ジュースを呑めると思う反面、長男の運転で酔いが醒めてしまうかも…ヒヤヒヤしながら乗るんじゃないかと今からドキマギしちょります。

次男も無事高校合格したので、これからもKotoriさんレシピ頼りにしてます〜d(≧▽≦*d)
今日の置き弁は次男が絶対大好きなので、今晩の我が家のメニューにします!

2015/03/27 (Fri) 09:30 | EDIT | REPLY |   

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