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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

ささみのチーズスティックフライで男子学生弁当

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長男の大学が決まった途端、今度は怒涛の新生活準備が始まりました。

いやはや・・・
こんなにもドタバタと決めていかなければならないものなのですねぇ・・

この新生活準備を一言で表すとしたら、
「さぁさぁ!」
ですね。

一言じゃないし。


とにかく、
「どうします?決めます?やめます?さぁさぁ!」
「購入します?どうします?さぁさぁ!」
と、ゆっくり考えて決めるということが出来ず、その場でうーんと考えて、パッと結論を出さなければならない場面が多い多い(-_-;)


普段から何かにせかされて行動することなどない生活をしているので、この追い立てられるような毎日に戸惑いが隠せません。

本当にこれで良かったのか、もっと調べたほうが良かったのでは?
と思ったところで、悩む間もなく次の課題が目の前にやってくる状態。



問題の回転寿司状態やぁ~




お腹はいっぱいにならないけれど、脳内はもう満腹状態。
大きな取りこぼしがないことを祈るのみ、です。





ささみのチーズスティックフライで男子学生弁当

【今日の男子学生弁当】
・ささみのチーズスティックフライ
・れんこんと豚肉の炒め煮
・人参の黒胡麻和え
・野菜の煮物


今日のおかずは、ささみのチーズスティックフライ。
ささみってそのままでもいいし、観音開きにすればサクサクのカツになるし、こんな風に棒状にカットするだけで食べやすいスティックフライになります。
20150318_1.jpg

ソースがなくてもしっかり味がつくように、塩をしたあとマヨネーズと粉チーズを振りかけよく揉んで一晩おいておきます。
朝はパン粉をつけてさっくり揚げるだけ。
マヨネーズがいい糊代わりになってくれます。

幼稚園のお弁当なんかに良さそうですね。誕生日パーティなんかにも喜ばれそう。



レンコンと豚肉の炒め煮。
20150318_2.jpg

きんぴらよりももうちょっとしっかり味が染みている感じの炒め煮。
豚肉も入っているからコクもあってボリュームたっぷり。


いつもの胡麻和えも、白ごまを黒ゴマに変えるだけで雰囲気が変わります。
20150318_3.jpg

栄養的には黒ゴマの方が断然いいようですが、素材の味より勝ってしまいがち。
でも人参となら、独特のにおいが黒ゴマの香ばしさで消されていいかも。

味付けはその時によって多少替えますが、
昨日の胡麻和えは、白ごま・醤油・砂糖、
今日の胡麻和えは、黒ゴマ・醤油・砂糖・酢で味付けしました。

味付けをしている時に、
「今日は酢だ!」
と思いついたのです。

これも春が近くなった証拠でしょうか。


野菜の煮物、ちくわや人参・大根・エリンギ。
20150318_4.jpg

レンコンと豚肉の炒め煮は、甘辛ガツン味だったので、こちらの煮物はダシの味を効かせてコトコト煮込む系。
同じような醤油色のおかずですが、食べてみると多少の違いがあるぞ、と。

20150318_5.jpg

 



新生活を始めるということはエネルギーがいりますが、新しい生活用品を決めたり選んだりするのは楽しいですね。
「ゼロからのスタート」
というのは気持ちがいいです。

息子の部屋の物を、好みのもので揃えて作り上げていくのは楽しい♪
目下の敵は、
「家にあるやつでえぇんちゃう?」
というピヨ彦のしみったれた言葉^^;


参加させていただいた本・「みんなのお弁当日記」発売中です★





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6 Comments

There are no comments yet.

そら様  

うちはそらさんよりもさらに
「忘れてたんだけどさ~」
が多くなる気がします・・・いや、絶対そうなる(-_-;)

で、
「急ぎでお願いね」
と付け加えられるのよね、きっと(゚Д゚)ノ

一年季節を過ごしてみないとわからないこともきっとたくさんありますよね。
そらさんのおかげで気づきました、ありがとうございます^^

2015/03/19 (Thu) 15:24 | EDIT | REPLY |   

そら  

ビビらせちゃったかなぁ~
ウチの女子どもは「急ぎじゃないから忘れてたんだけどさぁ~」ってな調子でlineいれてきて「こまごましたもん」をニトリに買いに走ってクロネコさんに託したり、ネットで注文して送付先はあっち支払いはこっち、みたいな?ww
kotoriさん家はしっかりした男の子!
夏までには落ち着くよ、きっと(^ ^)v

2015/03/19 (Thu) 01:17 | EDIT | REPLY |   

zyawa様  

zyawaさん、ありがとうございますw
下味もしっかりついているのでいいですよ~^
是非お試しくださいねw

2015/03/18 (Wed) 16:52 | EDIT | REPLY |   

そら様  

そうそう、変な汁が出てる感じ?←違
アドレナリン、どばどば~です(笑)
そうでもないと絶対にこなせない量だわ~(>_<)


とりあえず、今すぐに必要なもの・・・と揃えているつもりですが、
一年、ですか^^;
三ヶ月くらいかかるかな~と思ってた!甘かった~(;´Д`)

2015/03/18 (Wed) 16:51 | EDIT | REPLY |   

zyawa  

これはいいですね☆

ささみのフライ、いいですね!
今度マネて作ってみます!

2015/03/18 (Wed) 14:28 | EDIT | REPLY |   

そら  

ちょうど1年前のこの頃、アタシも~
懐かしいわぁ~~!!
その脳内パンク寸前状態よ~くわかります!!
アドレナリン出っぱなしって感じだよねw
kotoriさんがんばれ~(^^)/

p.s で、実際生活始まってみるとアレあった方がいいコレいるってなるんだよなぁ。1年経過してやっと落ち着きましたわww

2015/03/18 (Wed) 10:44 | EDIT | REPLY |   

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