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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

春の山菜天ぷら3種

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JUGEMテーマ:おうちごはん

春の山菜天ぷら三種
・ 春の山菜天ぷら三種

暖かく春のような陽気の日があったかと思えば、
気温差が10度、なんていうほど寒い日もあり。

最近では雪の予報を聞いてもさほど驚かないで済むほど、
雪にも慣れてきたような感じすらあります。

それでもスーパーに行く度に、
春野菜を目にする事が多くなりました。

春キャベツに新玉ねぎ。

淡い色合いが、いかにも 「春!」っていう感じでいいですね~。
そして、春の野菜と言えば外せないのが山菜。

子供の頃は苦手だったのに、
大人になるにつれ、「苦み」がうま味と感じるようになったのは、
いったいいつからだったのか。

夫婦揃って大のタラの芽好き。
スーパーに並ぶのを今か今かと待っていましたが、
やっとここ最近、よく見るようになりました。

せっかくなので、タラの芽だけでなく、
早春らしい山菜も一緒に天ぷらに♪
たらの芽
独特の香りのタラの芽。
美味しい~!!
ふきのとう
ほろ苦がおいしいふきのとう。
ウマし!!
こごみ
形も名前も可愛いこごみちゃん~ww
ちょっと焦がした (汗

「春は苦み」と昔からよく言うそうで、
冬の間、体に溜まった毒素を排出させる効果があるそうです。

子供の頃、その「苦み」が苦手だったのは、
まだ体に毒素が溜まってなかったからなのかな・・・?

今?
今は溜まりに溜まってます!! (苦笑
腹の中の黒いもん、全部出さなきゃ・・・!!

とはいえ、山菜は強い野草ですから、
美味しいからと言って、食べすぎには要注意です!
・・・って、それ、自分に言ってるよね (笑

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