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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

簡単エビフライで男子学生弁当

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花粉の季節到来。



ずいぶんと長い間、花粉症と付き合ってきたけれど、
毎年毎年、
「病院に行って薬をもらうべきか否か」
で迷います。


「今年の花粉は、例年の〇倍!!」
なんて言われると、もう最初から抗わずに病院に行こうと思えるのだけど、
今年のように
「昨年よりは少ないかもね」
なんて言われちゃったりすると、
「えぇ~、じゃぁマスクとサプリで過ごしちゃってみる?」
なんて思っちゃったりするわけで。



で、花粉の飛散量がどうであれ、
発症するか否かは人それぞれであって、
自分に適応するかはまた別。



毎年毎年、ぎりぎりまで病院に行かず、
結局、「急性蓄膿症」 なんぞになって、慌てて病院に駆け込むということを、
これまで何度繰り返したか。


そして病院でもらった薬を飲んで楽になり、
「あ~、どうしてもっと早く病院に行かなかったのか、私のバカバカ」
と思い、
「来年こそは、病院に行けよ自分。 考えるな、感じろ!!」
と強く心に誓うのに、なぜか春先になると、
「自分への挑戦」
をしてしまうという・・・



だいぶ前から、鼻がムズムズしだしてきてるし、
鼻のかみすぎで 今朝は鼻血も出たのに。



行け、早く。













簡単エビフライで男子学生弁当


【今日の男子学生弁当】
・簡単エビフライ
・アスパラのハム巻き
・ポテトサラダ
・シイタケと人参の煮物
・だし巻卵



【今日のスープジャー】
・白菜と豆腐の味噌汁




今日は 「簡単エビフライ」 というのを作ってみました。
20140318_1.jpg

この間、テレビを見ていた時に、キューピーの商品開発部の人が作っていたもの。
海老にマヨネーズを塗って、パン粉をまぶして オーブントースターで焼くというもの。

美味しそうでしょ??


テレビでは生の海老で作っていた(ような気がする)のですが、
茹でむき海老の冷凍があったのでそれで。


おかげでだいぶちんまりとしたエビフライになっちゃいましたが。


味付けもマヨネーズでOKだし、
そのマヨネーズが油になって揚げ物をしてくれて一石二鳥。
多分、カロリーも低いと思われます。





アスパラのハム巻き。
20140318_2.jpg

もともと小さい海老だったので、トースターで焼いたらさらに縮まるだろうと予想し、
もう一品、肉っ気のものをと準備しておいたもの。

予想通り、いい感じに海老は縮まり(涙)、こんなハム巻きでもお弁当に嬉しい一品に。
とはいえ、ハムだから気温のことも考えねばなりませんね。
今の季節ならまだ大丈夫かな。




ジャガイモが大量にあったので、おやつにフライドポテトを作ったり、
ポテトサラダを作ったり。
20140318_3.jpg

皮付きフライドポテト、大変おいしゅうございました。
味付けは、「ろく助塩」 で。
化学調味料のような旨味が昆布や干しシイタケや干し帆立で再現されている感じで、
ジャンクなフライドポテトにピッタリの味だと思います。

だから、塩だけの味で食べたいおにぎりには使わず、
フライドポテトの時にのみ使用^^;

今フト思ったのだけど、きゅうりの漬物にも美味しいハズ。
夏になったら作ってみよう♪




この間、おそらく今季最後の鍋?を作った時に余ったシイタケ。
甘辛く煮ておいたもの。
20140318_4.jpg

スーパーにも、あれだけあった「鍋の素」が、いつの間にか一斉になくなってましたねぇ。
いつ頃撤収したんだろ。
でも確かに鍋を食べる回数は減ったから、スーパーってちゃんと消費者の胃袋を見てますねぇ。




あとは卵焼きを入れたら今日の男子学生弁当の出来上がり。
20140318_5.jpg









今日のスープジャーは、白菜と豆腐のお味噌汁。
20140318_6.jpg

 



そして長男の朝ご飯は おにぎり2個。
ゴマ昆布と 梅醤ペースト。

こうしてみると大きそうだけど、
20140318_7.jpg


実は小さい^^;
20140318_8.jpg
 








でも病院って、どうも面倒くさくなっちゃうのですよね。
今の季節、下手に病院の待合室にいたら、違うものもらってきちゃいそうだし。


こういう時代なのだから、
「ネット病院」
とか、できたらいいのになぁ~。

テレビ電話で、
「今日はどうしましたか~?」
みたいな。

クスリはバイク便で運ばれてくるとか?
いいじゃ~ん!!


強く希望します、ネット病院。




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2 Comments

There are no comments yet.

コトリ  

55スマイル様

そう思ってくれますか〜^ - ^

まぁ、実現は程遠いでしょうが…

自己責任で!って事でいいんだけどなぁ…

2014/03/19 (Wed) 19:03 | EDIT | REPLY |   

55スマイル  

こんにちは。
ネット病院賛成!私もついつい先延ばしにして
症状が悪化してから行くこと多いです。

2014/03/19 (Wed) 18:20 | EDIT | REPLY |   

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