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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

お好み焼きの残りでアレンジ弁当

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20131016.jpg

【今日の男子学生弁当】
・お好み焼きdeかき揚げ
・イカ大根
・ツナひじき
・ゆで卵

 

今日のお弁当は残り物のアレンジにして超自信作♪
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お好み焼きの残った具を かき揚げにアレンジしました。
これが・・・案外美味しい(*^.^*)
というか、かな~り美味しい!


これまでお好み焼きのタネが残ることはあまりなかったし、
もし余ったらお昼ご飯に焼いてしまっていたので、
「残ったタネをどうしよう」
と考えたこともありませんでした。


でも今回のお好み焼きはいつになく本格的に作ったのが幸いしました。
お好み焼き屋さんで食べるような、
「キャベツがたっぷり、小麦粉はつなぎ」 だったからかき揚げにピッタリ!

お好み焼きも美味しく食べられて、かき揚げにも変身して。
一度で二度美味しいお好み焼きでした。



イカ大根。
20131016_2.jpg

こんなおかずが美味しい秋ですねぇ。
イカじゃがもあるけど、イカは断然大根と相性がいいと思います。



ツナひじき。
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ひじきは戻したあとに軽く炒め、、薄味をつけておくと便利ですが、
今回は炒めた後に残っていたドレッシングを和えておきました。

生協を利用されている方はよく知っていると思われる、
「野菜たっぷり和風ドレッシング」。

このまま食べても美味しいし、こんな風にツナと合わせても美味しい。
組み合わせは無限大です。



あとはゆで卵(ナント卵が一個しかなくて卵焼きが作れなかったのであった)を入れたら今日の男子学生弁当の出来上がり。
20131016_4.jpg


20131016_5.jpg






台風が過ぎ、これからは秋らしい気候になるそうですが・・・
そうよね、もうそろそろ夏日とかはやめてほしいですね^^;


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