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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

揚げ餃子弁当

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JUGEMテーマ:男子中学生弁当
 
揚げ餃子弁当・揚げ餃子
・大根のマヨ和え
・シイタケと人参と大根の煮物
・ほうれん草のおひたし

子供たちが学校に着くころを見計らうかのように、空からは冷たい雨が降ってきました。
どんよりと重くたれこめた雲が、冬がすぐそこまで近付いているのを感じさせます。

最近では朝、小学生の次男が登校班の集合場所へ向かう時、
白い息が出るのはもう当たり前。
この次に子供たちが歓声を上げるのは、薄氷が貼った時や、霜柱を見つけた時かな。
冬は一歩一歩、近付いて来ていますね。

さて、昨日のホタテとベーコンのクリーム煮弁当ですが、
作りたてはクリームがとろりとしているからいいものの、
お昼に食べる時はどんなもんだろう・・・と気にかかっていました。

でもそれはいらぬ心配に終わる事に。
帰ってくるなり、
「お弁当、美味しかった!!」
の言葉を頂戴しましたww

よかった~・・・

実はチーズも入っていたので、冷えてからの事が気になっていたのです。
ご飯も、パスタに変えればよかった?と聞いたら、
「あれで良かった。 ご飯にあってたよ。」
との事。

長男はこういった、クリーム系のおかずが大好きなので、
多分大丈夫とは思っていたのですが・・・想像以上の反応 (笑
こういう予想外は嬉しいですね。


ところで最近、思う事あって私自身の食を改めているところ。
そのおかげか体調も絶好調!!
その辺はまた今度お話しするとして・・・
今日は新コーナーです!!

・・・って、大袈裟に言うほどの事でもないのだけど (汗
ついつい、おざなりになりつつあるオットの夕飯(え)。
その戒めもこめて、夕飯メニューもアップする事にしました。
・・・不定期に・・・
ワラサの塩焼き・ワラサの塩焼き
・長いものガレット
・ほうれん草のおひたし
・大根の煮物
・冷ややっこ
・白菜の漬物
以前、美味しそうなワラサが格安に手に入ったものを冷凍しておいたのですが、
これが子供たちに大好評でした。
適度に脂がのって臭みも無く、身も厚くて食べでがあったよう。
これはいわば「掘り出し物」を見つけたのですが、
喜ばれると主婦としては嬉しいですね。
「よっしゃぁ、この次も安いの見つけるぞ!!」っていう気にさせてくれます・・・

長いものガレットは、名前はこじゃれてますが 要は長いもをぶつぶつ切って、
多めの油でカリッと焼いただけ。
味付けは塩コショウ、仕上げにジャッと醤油をひとたれ、
最後に荒挽きコショウをカリカリッとすってかけただけ。

これが長男に大ヒット!!
ホントはオットの分がもう少しあったんだけど、長男に奪われましたww
たくさん食べて大きくなれ、長男!!
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