FC2ブログ

可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

野菜のエスニック炒め弁当

0
0
JUGEMテーマ:お弁当写真

野菜のエスニック炒め弁当・野菜のエスニック炒め
・炒り卵
・きゅうりのレモン和え
 
今日はオットも!長男も!お休みなので、
これは昨日のオット弁当です。

先日、ハイキングに行った時に持って行ったショボ弁。
・・・じゃなくて、シャケ弁(汗

戦場ヶ原弁当

お腹もペコペコだったし、空はキレイだったし、とっても美味しかったのですが、
ちょっとした失敗が。

実はこのシャケ弁を作る時、すごく忙しかったので、
海苔をべロンとのっけただけだったのです。

これが食べる時に食べづらいったら!!

ご飯と一緒に海苔が全部くっついてきちゃう・・・
いつもは細かくちぎって乗せていたのですが、
時間がなくてついおおちゃくしてしまいました。

という事で、お弁当の海苔は必ず小さく裂く!!
これ、鉄則ですねww

「野菜のエスニック炒め」なんてこじゃれた名前ですが、
作り方はいたって簡単。

ひき肉を甘辛く炒め、ナスやニンジン・玉ねぎなどの野菜を投入。
ひき肉から出た脂で炒めます。
蓋をして蒸すと早いです。
最後に塩コショウで味をととのえ、ナンプラーをジャッとかけただけ。
オット弁当はかなーり手抜きww

さて、秋まっただ中、こんな嬉しい頂き物をしました。

丹波栗

丹波栗です~~www
ものすごい重量感!大きい~!!

お隣さんのご主人のご実家は丹波篠山だそうで、
ちょくちょく丹波黒豆の枝豆や、揖保の糸をおすそわけしてくれるのです。
これが美味しいのよね…ホント。

この丹波栗もとにかく立派なので、
どうやって食べようか思案中。

食べるのがもったいない位キレイなフォルムで飾っておきたい!!

でも食べるけどね。
スポンサーリンク


☆゜.+:。゜ 今日も読んでいただきありがとうございます ゜.+:。゜☆
 にほんブログ村 料理ブログ 学生弁当へ

0 Comments

There are no comments yet.

Leave a reply