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可愛いお弁当は作れないけど、そこそこ美味しいお弁当作ってます

野菜の肉巻き弁当

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JUGEMテーマ:男子中学生弁当

野菜の肉巻き弁当・野菜の肉巻き
・冬瓜と豚バラの煮物
・煮卵

 今日から長男の学校が始まりました。
二日間の代休を、お友達と楽しく過ごした長男。
昨日は映画を見に行って、あやうく補導されかけたとか・・・

そりゃそうだよね、火曜日だもん。
前の日の月曜日は、公立の中学校も運動会の代休だったそうで、
その日にうろついていたら声もかけられなかっただろうけど、
火曜日にうろうろしてたらさすがに不審がられるかも・・・

ただ、友達3人と一緒にいた時に声をかけられたそうなので、
まだ良かったですが。

さてさて、今日のお弁当にも入っている冬瓜ですが、
この間知り合いから頂いたもの。
ものすごーーーく大きい冬瓜で、さぁどうしてくれよう・・・と考えた結果、
とりあえず子供でも食べやすいであろう、こってり煮物にしました。

冬瓜と言うと、あっさりと薄味仕立てでいただきたいところですが、
それじゃぁ子供も食べなかろう、と。
エビや貝柱なんかとあっさり煮含めるのもいいけど、
お肉の旨味が冬瓜に染みた方が食い付きがいいかなと思って。

予想は的中。案の定、よく食べてくれました。
二男は
「これ大根!?」
なんて言いながら。
大根よりも辛みがなくてこちらの方が食べやすいかも。

ついでに鶏団子のスープも作りましたが、
まだまだ冬瓜は残っています。
さて、次は何を作ろうか・・・

だんだん涼しくなってきて、暖かい食べ物が恋しくなりました。
煮物をする回数もどんどん増えてきたし、
スープも少しとろみがついたものが欲しくなってきたし。

秋は胃袋で感じますね。
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